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  • 2019-04-02明胶具有其他合成材料无法比拟的生物相容性

    明胶是胶原部分水解而得到的一类蛋白质,明胶与胶原具有同源性,胶原具有棒状三股螺旋结构,当其部分水解制备明胶的过程中,胶原的这种结构发生部分分离和断裂。胶原具有其他
  • 2019-03-22食用明胶与清真明胶的区别是什么?

    食用明胶 与清真明胶的区别是什么? 清真明胶, 即符合清真律例的可用于食品、药品、化妆品的明胶。 一:原料 清真明胶必须以符合清真律例的可食用动物(牛、羊、鸡、鱼等)为原料
  • 2019-01-21明胶在酸奶中的应用

      明胶是由动物皮、骨骼等结缔组织中的胶原部分降解而成,是一种无色无味,无挥发性、透明坚硬的非晶体物质,可以溶于热水,不溶于冷水,可以缓慢吸收水分膨胀软化。
  • 2018-12-14食用明胶溶液对温度很敏感

    酸或碱都会使食用明胶溶液的凝胶强度、粘度等严重降低。因此,食用明胶溶液在使用过程中应避免酸或碱对明胶的降解,不要使食用明胶在含有果汁或有酸
  • 2018-12-02明胶具有比较好的物理以及化学性质

    明胶的来源广泛,是一种胶原蛋白质,明胶具有许多比较好的物理以及化学性质,形成可逆性凝胶、粘结性、表面活性等,在食品工业中广泛地用作胶凝剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂和
  • 2018-11-30药用明胶质量标准和核心技术是什么

    今天 山东胶业 和大家分享下 医药明胶 的相关咨询有时,人们习惯称药用明胶为医用明胶,或医药明胶,都是一个概念。那我们来看看药用明胶的质量标准要求, 药用明胶质量标准和
  • 2018-11-30山东明胶,如何判断辨别明胶的好坏品质

    食用明胶为淡黄色至黄色细粒,应保持干燥、洁净、均匀,无夹杂物.含有18种氨基酸和90%的胶原蛋白,富美容效果,具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性
  • 2018-11-30食用明胶应用,生活中哪些地方用到食用明胶

    日常生活中不可或缺的伙伴,午饭,大米增香剂、改良剂,甚至陈米返鲜风味剂,白花花的米饭也并不简单;炒菜的食用油里,让要是喝一瓶果汁,柠檬黄、日落黄,食用香精,色素也没
  • 2018-11-30如何正确选择添加剂明胶

    明胶选择,如何正确选择想要的明胶,如何正确的选择明胶 软胶囊所需的冻力为:170-200 Bloom 硬胶囊所需的冻力为:220-280 Bloom 糖果所需的明胶冻力为:150-250 Bloom 肉类食品所需的冻力为

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